疫情下的水果——草莓

017年2月，第八次中国草莓大会暨第十三届中国草莓文化节在长丰的成功举办 ，促进了长丰草莓三产业的高度融合。2018年
，中国果品流通协会 、浙江大学中国农村发展研究院发给长丰县草莓协会长丰草莓品牌价值评估证书，到2017年11月 ，长丰草莓品牌价值达到328亿元人民币，稳居全国果品区域公用品牌价值前50强 。长丰连续多年稳居全国设施草莓种植第一大县
。

一般不建议疫情期间出去摘草莓。疫情期间
，大多数果园都是暂停开放的，一般都是不能采摘草莓的 ，但是
，疫情轻微的地方，个别果园会开放 ，是可以采摘草莓的 。但是
，采摘草莓的时候，人流量会比较多 ，并且环境也不一定安全
，随时会有感染病毒的风险。

疫情期间“宅 ”在家，可种植以下6种当年开花结果且美味易种的水果： 无花果种植环境：适合阳台盆栽 ，耐阴性较强
，但需充足散射光，室内南北方均可种植
。种植要点：选取直径80公分以上的大盆 ，确保根系生长空间。生长期每2-3周浇水并追施有机肥，保持土壤湿润但避免积水 。

疫情期间可以吃草莓
，正确清洗后吃草莓是安全的
。疫情期间吃草莓的消毒方法如下：使用淡盐水清洗：在清洗草莓时，可以加入适量的食用盐 ，将草莓浸泡三分钟左右。淡盐水有助于使吸附在草莓表面的脏东西浮起
，便于被水冲掉 。使用小苏打清洗：在清洗草莓的水中加入适量的小苏打，将草莓浸泡两分钟
。

南京10万斤傅家边草莓滞销,造成其滞销的原因是什么?

南京10万斤傅家边草莓滞销 ，造成其滞销的主要原因还是因为受新冠疫情的影响。南京溧水区傅家边草莓一直以来名气不小 。而且销量也特别的好
，但是今年由于受到疫情的影响，导致很多游客大幅度的减少草莓采摘
。对于种植户来说 ，这段时间原本应该是草莓采摘和草莓销售的旺季。但是
，由于疫情的影响，很多游客已经不愿意去大棚采摘 。

草莓滞销的原因是因为没有自己的独立品牌 ，草莓的命运始终被经销商和商超所掌控
。从前缺的是种植技术
，现在缺的是独立品牌和自我的创新。尤其是包装只有跟上时代的步伐才不至于落伍 。减量增质。要想解决草莓的滞销问题，就得先减少草莓的种植面积
。有大面积种植转向果园种植或者农庄种植。

一 ，南京10万斤傅家边草莓滞销 傅家边草莓鼎鼎有名，个子都很大味道特别甜
，由于疫情原因越来越多人不敢出门，往年草莓园热闹非凡 ，很多人全家出动一起去摘草莓
，大的草莓售价在20~35元左右 。有很多草莓都是新型种植技术而产生，种出的草莓更加可口 ，尽管草莓品质比较高
，来到草莓园采摘的人特别少
。

没有门票。费用要谈的，现在这个季节10元左右一斤 ，通常双休日比平时贵一些 。

到了冬季以往草莓都很贵,为何如今草莓这么便宜?

〖壹〗
、无人采摘 在以前冬季的时候
，尤其是对于很多的情侣来说，他们都会选取去草莓基地摘草莓 ，来享受这样的一个过程
，但是由于今年疫情的影响，即使是自己想要去草莓基地摘草莓 ，也无力去实现，所以绝大多数的草莓基地是无人去采摘的
，从而就降低了他们的售卖数量
。

〖贰〗、今冬草莓费用下跌30%，春节期间可能更便宜 ，主要因种植技术进步 、气候适宜、种植户和面积增加导致供大于求。 以下是具体原因分析：种植技术进步推动产量与品质提升品种优化与高产化：种植户淘汰低产低质品种
，转向优质高产品种，如红颜草莓
、丹东草莓等 ，单位面积产量显著提高 。

〖叁〗、草莓上市费用差异大
，最贵60元一斤，最便宜10元一斤 ，主要与以下因素有关：上市时间与抢早因素：冬春草莓在这个季节上市属于“抢早上市
”
，此时草莓产量少，费用自然较高
。例如 ，辽宁丹东草莓在刚上市时
，一个草莓棚一次仅能采收10多斤，成熟量很少 ，导致费用昂贵，达到40 - 60元一斤。

〖肆〗 、产量因素：近来冬季草莓刚上市
，产量较少，市场供应不足 ，根据供需关系
，供应少需求相对稳定或增加时，费用会升高 ，所以头茬草莓费用较高 。品种因素：不同品种的草莓费用差异较大
。

〖伍〗
、季节性
，冬季草莓、夏季草莓费用要高于春季草莓：冬季11-1月份，草莓刚上市的时候费用会比较贵 ，一般从三四十元左右逐渐往下回落
，因为这是草莓结的第一茬果，生长期长 ，营养丰富
，口感和风味最佳，吃着是比较好吃的。而且产量少 ，所以物以稀为贵，费用相对高一些 。

疫情期间草莓怎么洗才干净

淘米水浸泡分解农药将冲洗后的草莓放入淘米水中浸泡3分钟。淘米水呈碱性
，可分解部分农药成分，进一步降低残留风险
。淡盐水消毒杀菌捞出草莓后 ，放入淡盐水中浸泡3分钟。盐水具有消毒作用
，可杀灭表面细菌和微生物，尤其适合疫情期间增强清洁效果 。最终冲洗与沥干用清水彻底冲洗掉盐水和残留物 ，沥干水分后即可食用
。

用流动水冲洗：首先用流动的水清洗草莓表面
，以冲洗掉大部分的农药残留。去叶留蒂：用手或小剪刀去掉草莓的叶子，但保留草莓蒂 ，以防止水中的农药残留进入草莓内部 。淡盐水浸泡：将草莓放入清水中
，加入小半勺盐，浸泡35分钟后 ，用流动的清水冲洗干净
。

使用流水清洗：将草莓放在流动的水下冲洗
，避免将草莓泡在水里，以免洗过的农药又被草莓重新吸收。小心地冲洗掉草莓表面的污垢和杂质 。淘米水浸泡：将冲洗干净的草莓放入淘米水中浸泡2-3分钟 ，淘米水有助于分解农药残留
。然后再在水龙头下冲洗干净。

草莓清洗方法：首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌 、农药及其它污染物除去大部 。注意：不要先浸在水中
，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部
。

用干净的流动水冲洗30秒以上 ，用清水泡5-10分钟。再冲洗一遍风险已经足够低了 。如果不放心
，可以把泡的水换成2%的碳酸氢钠溶液（也就是小苏打溶液）。在冲洗完了之后再去蒂，避免清洗过程中草莓表面的污染物进入到草莓内部
。

疫情期间吃草莓怎么消毒 第一 ，我们在清洗草莓的时候适当的加入一点食用盐
，把草莓浸泡三分钟左右。因为淡盐水可以使吸附在表面的脏东西浮起，便于被水冲掉 ，使草莓更加的干净 。第二
，我们在清洗草莓的时候加入适量的小苏打，把草莓浸泡两分钟
。